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ル・パン・コティディアン breakfast

先日、お天気が良かったので、東京プリンスの敷地内にある
ル・パン・コティディアン 芝公園店”までお散歩しながら
遅めの朝食を食べてきました

こちらはベルギーのパン屋さんで、日本第一号店が2011年1月5日
に芝公園にオープンしたんです。
ずっと気になっていたお店だったんですよね~

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パンはすべてオーガニック小麦を使って作られています。
こちらは、数種類のパンが入っている“ベーカーズバスケット”です

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木の実たっぷりのパン、食感がモッチリしたパンなどを、こちらの
ジャム(いちじく、チェリー)、ホワイトチョコレート、そしてくまさん!
ではなく、はちみつなどをつけながらいただきました

かなりのボリュームで、食べきれない分は、お持ち帰り用に包んで
もらっちゃいました~嬉しいですね

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他に、鎌倉ハムのオムレツ、本日のスープ(コーンポタージュ)も
美味しくいただきました

店内はウッディーな感じで、オーガニック!だからかなと思いました。
大きな窓から降り注ぐ柔らかな日の光を浴びて、体に優しい朝食を
いただくことが出来ました


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キッシュ dinner

皆さま、いかがお過ごしでしょうか

“地震酔い”と言うそうですが、揺れを常に感じてしまっています。
また地震が来るのではないかという不安もあり、音にも敏感になって
しまっている気がします。

昨夜は、冷蔵庫にあるものを使って、ホッとするような優しい夕食を
作ってみました~

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冷凍パイシートを使って、ソーセージ&ほうれん草&きのこのキッシュ
を焼いてみました。
焼き加減もバッチリで、とっても美味しく出来ました

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シーフードミックスを使って、シーフードチャウダーです。
玉ねぎ、にんじん、きのこも入れて、心も体も温まりました

立派なグリーンアスパラを使って、アスパラのベーコン巻きです。
ブラックペッパーを多めにかけて、簡単で美味しい1品の完成~

3月も終わりに近づいてきましたね。
ポカポカで柔らかい光がた~ぷり降り注ぎますように


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アメリカン cooking

昨日、久しぶりにABCクッキングに行ってきました
テーマは“アメリカンホームパーティー”ということで4品作りました~

 ミルフィーユピザ
 コブサラダ
 マンハッタンクラムチャウダー
 ベリーチーズケーキ

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ミルフィーユピザは、2枚の生地をそれぞれフライパンで焼いて、
その名の通り、間にチーズを挟んで重ねてあります。
生地の上にソースを塗り、サラミ、玉ねぎ、グリーンアスパラガス、
ゆで卵をのせて焼き上げました。
初めての食感に、美味しぃ~&感動でした

ところで、皆さま、コブサラダの意味をご存知ですか?
ハリウッドのレストランオーナーのボブ・コブ氏に由来するんですね!
アボカド、ブラックオリーブ、トマトなどの具材が一列にきれいに並んだ
このサラダ、コブ氏によるまかない料理だったんですって

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チャウダーとは、アメリカで生まれた具沢山のスープのことですね。
今回は、イタリア移民が多かったマンハッタンなどで作られるトマト
使ったクラムチャウダーを作りました。
今年は、我が家でも寒い日にはホワイトのクラムチャウダーをよく作り
ましたが、これは美味しかったですよ~

そして、デザートは、と~っても簡単で美味しいベリーチーズケーキ
コーンは一体、何から作ったのでしょうか・・・フフフッ

手作りのおもてなしは、やっぱり良いものですよね~


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祈り

皆さまもそうだと思いますが、わたしも、何か出来ることはないかしら、
ということばかり考えています。
節電、募金、買占めをしないこと・・・

ただただテレビで状況を見守ることしか出来ず、心苦しい日々です。

被害にあった方々にお見舞い申し上げます。
まだ助けを求めてる方々、安否が分からず心配している家族の方々、
避難生活を強いられている方々が、一日も早く助けられることを心から祈っています。

まだまだ余震が続き予断を許さない状況ですが、皆で支え合いましょう!

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chocolate ソフトクリーム

一昨日、お買い物の途中で、松屋銀座本店B1Fにある
ギンザジュースバー・リニュー (GINZA Re:new)”でお茶しました

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マンゴー、キウイ、パイナップル、メロン・・など、フレッシュで魅力的な
フルーツがたくさん並んでいたのですが、今回はジュースにせずに、
ソフトクリームをいただきました

季節のソフト“チョコレート”に、ブルーベリーソースをかけました~

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小さくても、とっても濃厚なチョコレートに美味しく満たされました~
ブルーベリーも、甘酸っぱくてgoodでした

・・・今日も、鼻づまりがひどくて苦しいですぅ


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